98.63 كيلو 1٪ 100 كيلو أوم مستشعر درجة حرارة الشواء مسبار درجة الحرارة المحيطة 350 درجة مئوية

98.63 كيلو 1٪ 100 كيلو أوم مستشعر درجة حرارة الشواء مسبار درجة الحرارة المحيطة 350 درجة مئوية

عالية الدقة للشواء اللحوم التحقيق الثرمستور مجسات درجة الحرارة 100 كيلو أوم للشواء

تستخدم مجسات تدخين الشواء بشكل شائع لمراقبة درجة الحرارة المحيطة لشواية المدخن أو بروتين الطعام الذي تقوم بطهيه.

من المهم أن تكون قادرًا على مراقبة درجة حرارة مدخن الشواء. سترغب في الطهي بثقة في درجة الحرارة المحيطة التي تناسب وصفتك. في بعض الأحيان ، قد ترغب في الحفاظ على انخفاض وبطيء عند حوالي 110 درجة مئوية / 230 فهرنهايت للطهاة لفترات طويلة. في أوقات أخرى ، سترغب في الطهي ساخنًا وسريعًا في حوالي 135-150 درجة مئوية / 275-300 فهرنهايت. تساعدك معرفة درجة حرارة الحفرة وتسجيلها في رسم بياني سهل القراءة على معرفة ما إذا كان أي ارتفاع أو انخفاض في درجة الحرارة قد أثر سلبًا على طباخك.

تستخدم مجسات الطعام بشكل أساسي لمعرفة متى يكون العشاء جاهزًا! تريد أن يتم طهي البروتين بأمان مع درجات الحرارة الداخلية القياسية للطعام وبالمثل لا تريد الإفراط في طهي الطعام. راقب درجة حرارة طعامك بأمان طوال وقت الطهي لضمان عدم الإفراط في طهيه. من المهم أيضًا استخدامه عند تبريد الأطعمة وإعادة تسخينها وإذابتها لمراقبة درجات الحرارة الآمنة وضمانها. اعتمادًا على مقياس الحرارة ، يمكن أن يمنحك قراءات دقيقة أثناء طهي الشواء ، في الفرن وعلى الموقد.

إن استخدام مقياس حرارة رقمي للطعام مع مدخن الشواء يجعل من السهل التأكد من أن اللحوم في درجة حرارة آمنة. سيرشدك دليلنا خلال عملية استخدام المسبار بشكل صحيح.

1. عند بدء التدخين ، أدخل مسبار اللحم الرقمي في أعمق جزء من قطعة اللحم. تكون هذه المنطقة عادة في المنتصف لشرائح اللحم أو المشوي. الدواجن أعمق على طول عمق الفخذ الداخلي. تجنب ملامسة العظام لأنه يمكن أن يعطيك قراءة غير دقيقة على مسبار الطهي الخاص بك. أدخل مسبار درجة حرارة WiFi BBQ الخاص بك حتى يصبح في منتصف اللحم. لا تمضي طوال الطريق.

2 إذا كان لديك نظام مزدوج به مسبار شواء ، فيمكنك توصيل مسبار درجة حرارة الشواء مباشرة بشبكك. يتم توصيله بنظام التحكم الخاص بك ، ويمكنك بسهولة مراقبة درجة حرارة المدخن ودرجة حرارة اللحم. من الأفضل إدخال مسبار الشواء جيدًا من خلال المقطع بحيث يستقر المقطع في منتصف الطريق إلى الثلث الخلفي من المقطع - وهذا يتجنب تداخل المقطع مع القراءات.

3- قراءة درجة الحرارة التي تظهر على مسبار درجة الحرارة الرقمي الخاص بك. من الناحية المثالية ، ستكون قادرًا على الجلوس بعيدًا عن المدخن ومراقبة درجات الحرارة. يمكن للقراءة الرقمية أن تخبرك بلمحة عن درجات الحرارة لديك ، ويمكنك ضبطها وفقًا لذلك.

4- عندما يصل طعامك إلى درجة الحرارة المطلوبة ، يكون من الآمن تناوله. يمكّنك تطبيق Smartfire BBQ للهاتف الذكي من اختيار البروتين الخاص بك ، والقطع والدرجة المطلوبة ، وبعد ذلك سيخبرك بدرجة الحرارة المستهدفة إما بالدرجة المئوية أو فهرنهايت حتى لا تحتاج إلى تذكر كل شيء!

يمكنك تقسيم مجسات درجة حرارة الطهي إلى أربع فئات عامة. يشملوا:

* كاشف درجة حرارة المقاومة - تقرأ موازين الحرارة هذه مستويات مقاومة الفيلم أو السلك الملفوف حول الزجاج أو السيراميك لدرجة الحرارة. إنها دقيقة للغاية ، لكنها أيضًا الأغلى ثمناً.
* مجس مزدوج حراري - هذه هي أسرع أنواع مجسات القراءة الفورية بقراءة من ثانيتين إلى خمس ثوانٍ. تتميز أطراف المسبار بسلكين رفيعين. تذهب درجة حرارة نقطة التقاطع إلى مقياس حرارة رقمي ، على الرغم من أنها تتطلب معايرة دقيقة لضمان أن القراءة لا تزال دقيقة.
* المستشعر المعتمد على أشباه الموصلات - يعرض هذا المجس متوسط ​​درجة الحرارة التي يلتقطها على طول الملف ثنائي المعدن. قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 20 ثانية للحصول على قراءات ، وهي تعمل بشكل أفضل على الأطعمة الأكثر أهمية التي يمكن فحصها بعمق. تحتاج هذه المجسات إلى بوصتين أو ثلاث بوصات على الأقل للحصول على درجة حرارة دقيقة.
* معامل درجة الحرارة السلبية (NTC) - يوفر هذا المسبار بيانات دقيقة وموثوقة لدرجة الحرارة وفقًا لتغيرات المقاومة في البروتين. عندما ترتفع درجة الحرارة ، تنخفض المقاومة ، مما ينتج عنه قراءات سريعة ودقيقة لدرجة الحرارة عبر نطاق درجة الحرارة الكامل الذي يتضمنه الطهي في الشواء عادةً. تستخدم Smartfire أجهزة ترمستورات NTC مقاومة للماء والتي تمت معايرتها في المصنع لتوفير الدقة والاستجابة المثلى.

تريد أن يكون لديك مقياس حرارة مسبار الجودة حول سلامة الغذاء. يعرف عملاؤنا أن Smartfire تقدم بعضًا من أفضل موازين الحرارة بمسبار الطهي في أستراليا والولايات المتحدة والمملكة المتحدة وأوروبا على نطاق أوسع. إذا كنت ترغب في متجرنا الخاص بك ، فتصفح متجرنا اليوم.